Ricetta, ingredienti e consigli per "Salvati da un plumcake salato", scopri come si prepara.
Lavate e cucinate le taccole in una padella con un filo d'olio e 2 scalogni tritati.
Salate e, una volta intiepidite, tagliatele a pezzetti.
In una ciotola, amalgamate la farina setacciata con il lievito ed aggiungete il Parmigiano grattugiato.
Unite il formaggio tagliato a cubetti, la pancetta e le taccole ormai fredde.
Aggiungete l'olio e mescolate con un cucchiaio di legno.
In un'altra ciotola, sbattete le uova con la panna e il latte; salate, pepate ed unite il liquido al composto precedente.
Amalgamate bene il tutto.
Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake (capacit 1 litro) e versatevi l'impasto.
Decorate la superficie con semi di sesamo e infornate in forno caldo statico a 180 per circa 45/50 minuti.
E per stasera'siamo salvi!!!
Alla.