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Salvati da un plumcake salato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Salvati da un plumcake salato", scopri come si prepara.

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Salvati da un plumcake salato

https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/

Ingredienti

  • farina 00
  • formaggi
  • latte
  • lievito
  • olio
  • pancetta affumicata
  • panna liquida
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • taccole
  • uova

Ricetta

Lavate e cucinate le taccole in una padella con un filo d'olio e 2 scalogni tritati.

Salate e, una volta intiepidite, tagliatele a pezzetti.

In una ciotola, amalgamate la farina setacciata con il lievito ed aggiungete il Parmigiano grattugiato.

Unite il formaggio tagliato a cubetti, la pancetta e le taccole ormai fredde.

Aggiungete l'olio e mescolate con un cucchiaio di legno.

In un'altra ciotola, sbattete le uova con la panna e il latte; salate, pepate ed unite il liquido al composto precedente.

Amalgamate bene il tutto.

Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake (capacit 1 litro) e versatevi l'impasto.

Decorate la superficie con semi di sesamo e infornate in forno caldo statico a 180 per circa 45/50 minuti.

E per stasera'siamo salvi!!! Alla.

vai alla ricetta completa link

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