Risotto radicchio e salsiccia "Alla Pasina"

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto radicchio e salsiccia "Alla Pasina"", scopri come si prepara.

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Risotto radicchio e salsiccia "Alla Pasina"

La cuoca in giallo
Risotto radicchio e salsiccia Alla Pasina
Ingredienti
  • aglio
  • brodo di verdure
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • lasagne
  • noci
  • olio
  • pepe
  • radicchio
  • riso
  • sale
  • salsicce
  • verdure
  • vino bianco
Ricetta

...preparare di tutto: risotti, paste, lasagne, strudel salati, marmellate, grappe ed addirittura dolci. Questa ricetta tratta dal libro 'Cento facili ricette con il radicchio'dello chef Giancarlo Pasindella mitica osteria 'Alla Pasina' di Dosson di Casier. Insomma, uno che di radicchio se ne intende'eccome!!! Ingredienti per 5/6 persone: 400 gr di riso 3 salsicce 1 cipolla 3 ceppi di radicchio tardivo di Treviso 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di aglio (che io non ho utilizzato'mio marito allergico!!!) 2 noci di burro sale e pepe qb 30 gr di grana padano...

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Risotto radicchio e salsiccia "Alla Pasina"