Ricetta, ingredienti e consigli per "Quel tronchetto alla stracciatella di torroncino...", scopri come si prepara.
procedimento non difficile e la farcitura, mia personale invenzione, assolutamente golosa, cos golosa che la consiglio senza alcuna remora!
Piacer a tutti grandi e piccini'ricorda nel sapore il gelato al gusto stracciatella'questo stato il commento dei miei bambini quando hanno assaggiato questa deliziosa crema per la primissima volta!
Da allora, ed trascorso un po' di tempo, quella crema per tutti noi'la crema alla stracciatella di torroncino.
Ingredienti per la pasta biscotto: 100 gr di farina 00
130 gr di zucchero semolato
10 gr di miele
100 gr di tuorli (corrispondenti a 5 o 6 uova medie)
150 gr di albumi (le stesse 5 o 6 uova medie)
un pizzico di sale
una bacca di vaniglia
altro zucchero semolato da spolverizzare Ingredienti per la crema alla stracciatella: 200 gr di Philadelphia in vaschetta
200 ml di panna liquida
25 gr di zucchero a velo
75 gr di torroncini ricoperti di cioccolato
40 gr di cioccolato fondente in tavoletta.