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Pissaladière

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pissaladière", scopri come si prepara.

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Pissaladière

https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/
Pissaladière
Ingredienti
  • aglio
  • capperi
  • cipolla bianca
  • cipolle bionde
  • farina 00
  • farina di mais
  • focaccia
  • lievito in polvere
  • mais
  • olio
  • olive nere
  • rosmarino
  • sale
  • timo
  • vino
  • zucchero
Ricetta

...Preparate la farcitura affettando le cipolle e rosolandole in una padella antiaderente insieme a 3 cucchiai di olio. Coprite con coperchio e cucinate per una mezz'ora. Salate, aggiungete il timo, un rametto di rosmarino e l'aglio, se lo gradite. Cucinate 5 minuti, eliminate il rametto di rosmarino e fate freddare. Ungete d'olio una teglia, rovesciatevi l'impasto e stendetelo con le mani sporche di farina (la consistenza sar abbastanza molla). Farcite con le cipolle ormai fredde, le acciughe ben sgocciolate, i capperi e le olive nere. Condite con rosmarino, un po' di sale e con...

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