Pastiera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera", scopri come si prepara.
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Pastiera
https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/Ingredienti
- arance
- burro
- canditi
- cannella
- cedro
- farina 00
- grano
- latte
- limoncello
- limoni
- pasta frolla
- ricotta
- sale
- siero
- spezie
- strutto
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...preparata tutti gli anni dalla mamma e che ora, 'espatriata' tra le nebbie della Pianura Padana, prepara lei con le sue mani! Grazie Fede! Ingredienti per la frolla (tortiera diametro cm 24/25): 500 gr di farina 00 200 gr di burro freddo (nella ricetta originale, strutto) 2 uova 200 gr di zucchero la buccia grattugiata di un limone un pizzico di sale Ingredienti per la farcitura: 360 gr di grano 250 ml di latte 30 gr di burro 300 gr di zucchero 400 gr di ricotta di pecora (o mista mucca/pecora) 80 gr di canditi misti (arancia e cedro) la scorza grattugiata di un limone i semi...
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