Pane "arabo" con esubero di pasta madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane "arabo" con esubero di pasta madre", scopri come si prepara.
Pane "arabo" con esubero di pasta madre
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Ingredienti
- farina manitoba
- lievito di birra
- olio
- pane
- panini
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
Impastate per 10 minuti fino a formare un impasto perfettamente liscio e incordato.
Spennellate un'ampia ciotola con olio, riponetevi l'impasto, coprite con pellicola e fate lievitare circa 3 ore.
Suddividete l'impasto in 6 parti uguali, infarinate la spianatoia e date ad ognuna una forma rettangolare non troppo sottile (o rotonda se preferite) utilizzando il mattarello.
Rivestite la teglia con carta forno spolverizzata di farina, adagiatevi i panini e ricoprite con carta forno bagnata e ben strizzata.
Lasciate lievitare circa 2 ore ed infornate in forno caldo statico a 250 per 8/10 minuti'i panini non dovranno scurire!
Alla prossima!!!
Con questa ricetta contribuisco aExpo Worldrecipes milano 2015.
