La torta magica
Ricetta, ingredienti e consigli per "La torta magica", scopri come si prepara.
La torta magica
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Ingredienti
- aceto
- albumi
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte
- limoni
- meringhe
- pan di spagna
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento rapido'ma il gusto ad essere sorprendente!!!
La straordinariet sta nel fatto che, con un unico velocissimo impasto, si riesce ad ottenere un gioco di consistenze diverse che si mescolano ad ogni assaggio.
Un dolce che assomiglia ad unflan ma non un flan'una torta che sembra farcita di crema pasticceraanche senza esserlo'una torta che ricorda la consistenza del Pan di Spagnama che nulla ha a che vedere con il Pan di Spagna!!!
Insomma, ve l'ho detto'una vera e propria magia!
Se vi ho incuriosito anche solo un pochino, non esitate a cimentarvi in questo incantesimo! Ingredienti per una teglia quadrata 20X20 cm da cui ricaverete 16 quadratini: 115 gr di farina 00 setacciata
4 uova temperatura ambiente
150 gr di zucchero semolato
125 gr di burro fuso freddo
500 gr di latte tiepido
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di acqua, fredda ma non ghiacciata
1 cucchiaino di succo di limone o, in alternativa, qualche goccia di aceto.
