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Focaccia di ceci e lardo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia di ceci e lardo", scopri come si prepara.

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Focaccia di ceci e lardo

https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/
Focaccia di ceci e lardo
Ingredienti
  • farina 00
  • farina di ceci
  • focaccia
  • lardo
  • lievito
  • olio
  • rosmarino
  • sale grosso
  • vino
Ricetta

...preparata con un mix di farina 00 e farina di ceci, da servire rigorosamente tiepida, accompagnata da fettine di ottimo lardo e da un buon bicchiere di vino! Ingredienti per 6 persone: 200 gr di farina 00 150 gr di farina di ceci 120 ml di acqua tiepida 60 ml d'olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino raso di sale 1 bustina di lievito per torte salate 2 rametti di rosmarino 1 cucchiaio di sale grosso 100 gr di lardo tagliato a fettine sottili Ingredienti per l'emulsione: 100 ml di acqua 20 ml di olio 1 rametto di rosmarino Tritate finemente il rosmarino con il sale...

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Focaccia di ceci e lardo