Coca Cola cake al cioccolato di Nigella Lawson
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coca Cola cake al cioccolato di Nigella Lawson", scopri come si prepara.
Coca Cola cake al cioccolato di Nigella Lawson
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- coca cola
- farina 00
- glassa
- latte
- limoni
- nocciole
- sale
- succo di limone
- uova
- yogurth
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparate il buttermilk unendo il latte allo yogurt, aggiungete il limone, mescolate e lasciate agire una decina di minuti a temperatura ambiente.
Vi consiglio la lettura del mio post sul buttermilk, per capire meglio cosa sia e come si possa utilizzare in cucina'clicca qui
Mettete nella planetaria (o in una ciotola capiente,nel qual caso mescolerete il tutto a mano),la farina setacciata, lo zucchero, la vanillina, il sale ed il bicarbonato.
In un pentolino, fate sciogliere il burro ed unite successivamente il cacao setacciato e la Coca Cola, continuando a mescolare.
Versate questo composto nella planetaria ed amalgamate con la frusta K (senza planetaria, optate per uno sbattitore elettrico).
Versate ora il buttermilk sempre mescolando.
Infine aggiungete l'uovo leggermente sbattuto ed amalgamate bene.
Le nocciole andranno aggiunte solo alla fine e mescolate con un cucchiaio di legno.
Il composto sar molto liquido.
Imburrate ed infarinate la teglia,.
