Ciambelle di Medea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle di Medea", scopri come si prepara.
Ciambelle di Medea
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Ingredienti
- arachidi
- arance
- birra
- farina 00
- farina di farro
- farro
- frumento
- galletti
- latte
- lievito per dolci
- malto
- olio
- vino rosso
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
preparati dalla moglie, la signora Maigret, tra i quali spicca il galletto al vino rosso, le coq au vin, uno dei suoi piatti preferiti.
Ma ora lasciamo Maigret a sorseggiare il suo boccale di birra e prepariamo le nostre ciambelle!!! Ingredienti per una quindicina di ciambelle: 250 gr di farina 00
125 gr di farina di farro
125 ml di olio di arachidi
125 gr di zucchero semolato
125 ml di birra ('La Medea' del Mastro Birraio MatthiasMller) a temperatura ambiente
1/2 bustina di lievito per dolci
la scorza di un'arancia grattugiata Ingredienti per la decorazione: latte qb per spennellare
zucchero di canna Impastate le farine setacciate insieme a tutti gli altri ingredienti'potete utilizzare la planetaria oppure, qualora ne siate sprovvisti, impastare a mano.
Il composto risulter sodo ma abbastanza appiccicoso.
Suddividetelo in tanti pezzetti del peso di 40 gr ciascuno e formate con ognuno un serpentello che chiuderete a formare di.
