Strudel con ricotta, mele e uva

Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel con ricotta, mele e uva", scopri come si prepara.

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Strudel con ricotta, mele e uva

La cucina di Marta
Strudel con ricotta, mele e uva
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • granella di nocciole
  • limoni
  • mele verdi
  • nocciole
  • olio
  • pangrattato
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uva
  • uvetta
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparando la pasta. In una ciotola mescolate la farina con il sale, aggiungete l'uovo, l'olio e l'acqua. Impastate bene per una decina di minuti e poi lasciate riposare una mezz'oretta. Nel frattempo dedicatevi al ripieno. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a che non avrete creato un composto piuttosto spumoso, aggiungete la farina e mescolate bene. Sbucciate, tagliate le mele a pezzetti non troppo piccoli e unitele alle uova. Aggiungete il succo e la scorza grattugiata del limone, la granella di nocciole e mescolate bene. Stendete la pasta piuttosto sottile su un canovaccio pulito...

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