Pitta arrotolata calabrese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pitta arrotolata calabrese", scopri come si prepara.
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Pitta arrotolata calabrese
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadimarta/Ingredienti
- caciocavallo
- erbe aromatiche
- farina
- lievito di birra
- olio
- pancetta
- pasta per pane
- patate
- peperoncino
- sale
- salumi
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Lessate la patata, lasciatela leggermente intiepidire, sbucciatela e passatela nello schiacciapatate. In una ciotola mescolate 400 gr di farina con il lievito e lo zucchero. Versate la farina sulla spianatoia, create una fossetta al centro e rompeteci dentro l'uovo. Aggiungete la patata schiacciata, un cucchiaio d'olio e il sale. Impastate energicamente per almeno 10 minuti, poi formate una palla e mettetela in una ciotola oliata. Copritela con un canovaccio umido e lasciatela lievitare nel forno spento per circa 3 ore. Nel frattempo cuocete le uova sode, lasciatele raffreddare...
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Pitta arrotolata calabrese