Cipolline borretane all?aceto balsamico

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolline borretane all?aceto balsamico", scopri come si prepara.

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Cipolline borretane all?aceto balsamico

La cucina di Marta
Cipolline borretane all?aceto balsamico
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • cipolline
  • olio
  • pepe
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: In una padella scaldate le cipolline con un filo di olio, aggiungete lo zucchero e lasciate caramellare. Salatele, pepatele e versate l'aceto balsamico e il mezzo bicchiere di acqua. Coprite subito con un coperchio per evitare gli schizzi e lasciate cuocere per circa mezz'oretta dipende molto dalla grandezza delle cipolline. Saranno cotte quando risulteranno morbide, ma ancora compatte. Lasciare raffreddare e servitele tiepide. Buon Appetito! Suggerimento: se trovate le cipolline ancora da spellare, tuffatele un attimo nell'acqua bollente e non salata, scolatele, lasciatele...

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