La ricetta Cipolline borretane all’aceto balsamico è un classico della tradizione gastronomica italiana. Origina dalle zone rurali della Lombardia, dove si coltivano le migliori varietà di cipolline. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profondi, come l’aceto balsamico, che si sposa perfettamente con la delicata dolcezza delle cipolline. Solitamente viene servito come contorno, accompagnando i secondi piatti più succulenti.
- Prendi un numero sufficiente di cipolline e lavale con cura.
- Asciuga le cipolline con un panno pulito e lasciale stendere per una notte.
- In un contenitore a parte, miscela olio, aceto balsamico, pepe, sale e zucchero.
- Aggiungi le cipolline al contenitore e lasciale marinare per almeno 24 ore.
- Trasferisci le cipolline in un contenitore da tavola e servile come contorno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
