Bavarese al doppio cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavarese al doppio cioccolato", scopri come si prepara.

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Bavarese al doppio cioccolato

La cucina di Marta
Bavarese al doppio cioccolato
Ingredienti
  • albumi
  • cioccolato bianco
  • cioccolato fondente
  • colla di pesce
  • crema inglese
  • farina 00
  • fecola
  • gelatina
  • lamponi
  • latte intero
  • liquore all'amaretto
  • mirtilli
  • nocciole
  • panna fresca
  • panna montata
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparata 250 ml di panna montata per il bavarese al cioccolato bianco: 120 g di cioccolato bianco 4 fogli di colla di pesce 250 g della crema inglese preparata 250 ml di panna montata per decorare: 125 g di lamponi 125 g di mirtilli 50 g di cioccolato fondente Iniziate dalla base. Con le fruste...

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