RISOTTO FILANTE AL RADICCHIO

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO FILANTE AL RADICCHIO", scopri come si prepara.

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RISOTTO FILANTE AL RADICCHIO

L'angolo di Cristy - Semplici delizie fatte in casa
RISOTTO FILANTE AL RADICCHIO
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • formaggi
  • noci
  • parmigiano
  • radicchio rosso
  • riso
  • sale
  • scamorza
  • vino rosso
Ricetta

...PROCEDIMENTO RISOTTO FILANTE AL RADICCHIO Fate soffriggere in una pentolina il burro con la cipolla facendola dorare un po,' aggiungete a questo punto il riso e fatelo tostare pochi minuti. Versate ora il vino , fatelo sfumare e evaporare completamente , aggiungete qualche mestolo di brodo e cuocete il riso, in base al tipo che avete guardate i minuti di cottura riportati nella confezione. Aggiungete altro brodo fino a cottura completata e verso fine cottura unite il radicchio lavato e tagliato precedentemente a fettine sottili e fatelo cuocere un altro po' senza farlo asciugare...

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