Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AFFUMICATO AI PORRI E SALMONE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO : RISOTTO AFFUMICATO AI PORRI E SALMONE Preparate innanzitutto il brodo vegetale con carote, sedano e cipolla , oppure con del dado vegetale. Ora prendete i porri e levate le parti pi dure dalla superficie , tagliateli a rondelle e fateli rosolare 10 minuti in una padella con dell'olio extra vergine d'oliva poi metteteli da parte. In un altro tegame versate un altro po' di olio , unite il riso e fatelo tostare per 2 minuti circa girandolo spesso, aggiungete ora i porri e il vino , fate evaporare bene l'alcool e versate 2 mestoli di brodo caldo. Aggiungete il brodo fino...
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