RISOTTO AFFUMICATO AI PORRI E SALMONE

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AFFUMICATO AI PORRI E SALMONE", scopri come si prepara.

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RISOTTO AFFUMICATO AI PORRI E SALMONE

L'angolo di Cristy - Semplici delizie fatte in casa
RISOTTO AFFUMICATO AI PORRI E SALMONE
Ingredienti
  • alcool
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • dadi
  • noci
  • olio
  • pepe bianco
  • porri
  • prezzemolo
  • riso basmati
  • salmone affumicato
  • sedano
  • vino bianco
  • vino spumante
Ricetta

...PROCEDIMENTO : RISOTTO AFFUMICATO AI PORRI E SALMONE Preparate innanzitutto il brodo vegetale con carote, sedano e cipolla , oppure con del dado vegetale. Ora prendete i porri e levate le parti pi dure dalla superficie , tagliateli a rondelle e fateli rosolare 10 minuti in una padella con dell'olio extra vergine d'oliva poi metteteli da parte. In un altro tegame versate un altro po' di olio , unite il riso e fatelo tostare per 2 minuti circa girandolo spesso, aggiungete ora i porri e il vino , fate evaporare bene l'alcool e versate 2 mestoli di brodo caldo. Aggiungete il brodo fino...

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