ARANCINI

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ARANCINI

L'angolo di Cristy - Semplici delizie fatte in casa
ARANCINI
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • carne macinata
  • cipolla
  • funghi
  • mozzarella
  • olio
  • pane
  • pangrattato
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • piselli
  • pomodori
  • riso
  • sale
  • sugo
  • uova
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Soffriggere un po' la carne con la cipolla e aggiungere un po' di vino bianco per insaporire aggiungere poi i piselli e il sugo e far cuocere un po' e far raffreddare ..preparare un po di brodo vegetale far soffriggere un po' di cipolla aggiungere il riso e far cuocere con il brodo vegetale che verseremo poco alla volta. Una volta cotto il riso aggiungere un uovo olio evo e parmigiano q.b. e mescolare bene fare raffreddare..dopo versare il sugo nel riso formare delle palline nel palmo della mano passarle poi nell'uovo e nel pane grattugiato e friggere..buon...

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