Torta di grano saraceno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di grano saraceno", scopri come si prepara.
Torta di grano saraceno
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Ingredienti
- albumi
- burro
- confettura
- farina 00
- farina di grano saraceno
- grano saraceno
- lievito per dolci
- olio
- ribes rosso
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:
Separare i tuorli dagli albumi.
In una ciotola versare le 2 farine setacciate, lo zucchero, la vanillina, il lievito, i tuorli, l'olio e muovere.
Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e aggiungerli delicatamente al composto della ciotola, muovendo dal basso verso l'alto per non smontarli.
Muovere tutto e versare il composto nella tortiera foderata di carta da forno.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180C in modalit statica per 40 ' 45 minuti.
Lasciarla raffreddare completamente.
Con un coltello lungo ben affilato tagliare la torta nel mezzo in senso orizzontale.
Da una parte spalmare sopra la confettura di ribes rosso e coprire con l'altra met della torta.
Prima di servirla spolverarla di zucchero a velo a.
