La ricetta Torta di mele e ricotta è una delizia semplice e gustosa, ideale per una colazione dolce o una merenda golosa.
La ricotta rende la torta più leggera, pur conservandone il sapore intenso di mele e cannella, che si sposano alla perfezione.
La ricotta rende la torta più leggera, pur conservandone il sapore intenso di mele e cannella, che si sposano alla perfezione.
- Sbucciare le mele, lavarle e tagliarle a spicchi, conservandole in una ciotola con il succo di un limone, zucchero e 1/2 cucchiaino di cannella.
- Lasciare le mele insaporire per almeno mezz’ora.
- In un’altra ciotola, unire la farina, lo zucchero, la ricotta, il latte o lo yogurt, la cannella, la scorza grattugiata del limone, il lievito e metà delle mele.
- Mescolare bene il composto.
- Versare la pasta nella tortiera rivestita di carta da forno, guarnire con le mele rimanenti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa un’ora o un’ora e 10 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.
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