Sugo alle melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sugo alle melanzane", scopri come si prepara.

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Sugo alle melanzane

Cucinare con leggerezza
Sugo alle melanzane
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • melanzane
  • olio
  • pane
  • passata di pomodoro
  • pomodori
  • riso
  • sale
  • sedano
  • sugo
Ricetta

...Procedimento: Lavare, tagliare a pezzetti o tritare finemente la melanzana, la cipolla, la carota, il sedano,cuocerle a fuoco basso, aggiungendo anche la passata di pomodoro e se si asciugasse troppo aggiungere un po' di acqua calda. Dopo circa un'ora o un'ora e mezzo quando le verdure saranno cotte, aggiungere un pizzico di sale, un po' di olio espegnere. Il sugo pronto per essere aggiunto alla pasta, al riso, alla carne, ecc, buonissimo anche da gustarselo sopra a una fetta di pane. A voi la scelta'.....

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