Strudel di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di verdure", scopri come si prepara.
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Strudel di verdure
Cucinare con leggerezzaIngredienti
- burro
- cipolla
- farina 00
- melanzane
- olio
- peperoni
- pomodori
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Preparare la pasta brise': in una ciotola versare la farina, l'olio e l'acqua ghiacciata, iniziare ad impastare e formare una palla, coprirla con la pellicola e metterla in frigo per un'ora. (La potete preparare anche la sera prima e lasciarla in frigo tutta la notte). Preparare le verdure: lavare, tagliare a tocchetti tutte le verdure, sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti. Metterle in una pentolino con poca acqua a cuocere. Scolarle bene, passarle sotto l'acqua fredda per fermare la cottura, metterle in un piatto, condirle con olio e sale a piacere. Prendere...
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