La ricetta Sottofiletto di vitello con patate e carote al forno è un secondo piatto saporito e gustoso. La tenerezza della carne si sposa perfettamente con la dolcezza delle patate e delle carote, create un mix di sapori delicato e appagante.
- Tagliare a tocchetti le patate, le carote e la cipolla rossa; scottarle con poca acqua salata per un quarto d’ora.
- Adagiare le fettine di sottofiletto di vitello in una pirofila.
- Versare le verdure sulla carne, aggiungendo un po’ d’acqua se necessarie.
- Condire con sale e olio.
- Infornare il piatto per 30 minuti a 200 °C in modalità ventilata.
- Girare il piatto a metà cottura.
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