Polpette di carne al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carne al sugo", scopri come si prepara.
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Polpette di carne al sugo
Cucinare con leggerezzaIngredienti
- aglio
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- cipolla bianca
- formaggi
- olio
- pane
- pomodori
- prezzemolo
- riso
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo di pomodoro
- vitello
Ricetta
...Procedimento: In un pentolino versare la salsa di pomodoro, aggiungere la cipolla, il prezzemolo e l'aglio tritati; cuocere per una mezz'ora a fiamma bassa. Nel frattempo preparare le polpette di carne: in una ciotola versare la carne tritata, l'olio, il formaggio, il pane grattugiato e il sale. Muovere il composto per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Prendere circa 10 ' 20 g di composto e formare delle palline con i palmi delle mani. Passare le polpette nel sugo e poi nel pane grattugiato, metterle in una pirofila da forno cosparsa di sugo fino a terminarlo e aggiungere...
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