Polpette di carne al sugo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carne al sugo", scopri come si prepara.

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Polpette di carne al sugo

Cucinare con leggerezza
Polpette di carne al sugo
Ingredienti
  • aglio
  • carne di vitello macinata
  • carne macinata
  • cipolla bianca
  • formaggi
  • olio
  • pane
  • pomodori
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • sugo di pomodoro
  • vitello
Ricetta

...Procedimento: In un pentolino versare la salsa di pomodoro, aggiungere la cipolla, il prezzemolo e l'aglio tritati; cuocere per una mezz'ora a fiamma bassa. Nel frattempo preparare le polpette di carne: in una ciotola versare la carne tritata, l'olio, il formaggio, il pane grattugiato e il sale. Muovere il composto per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Prendere circa 10 ' 20 g di composto e formare delle palline con i palmi delle mani. Passare le polpette nel sugo e poi nel pane grattugiato, metterle in una pirofila da forno cosparsa di sugo fino a terminarlo e aggiungere...

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