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Plumcake marmorizzato con ricotta e mele

Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake marmorizzato con ricotta e mele", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Plumcake marmorizzato con ricotta e mele

https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/

Ingredienti

  • cacao amaro
  • cannella
  • farina 00
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mele golden
  • ricotta
  • scorza di limone
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna

Ricetta

Procedimento: Tirare fuori dal frigo la ricotta un quarto d'ora prima.

Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi, spruzzare un po' di limone, aggiungere la cannella, muovere e lasciare riposare.

In una ciotola sciogliere la ricotta con lo zucchero,la farina, il lievito e la scorza di un limone grattugiato alternando con il latte.

Muovere bene il compostoe dividerlo in 2 parti: in una parte aggiungere i 30 g di farina nell'altra parte aggiungere i 30 g di cacao amaro.

Se l'impasto vi sembra troppo asciutto aggiungere poco latte, se invece vi sembra troppo appiccicoso aggiungere poca farina se il composto bianco e poco cacao se il composto scuro.

In una forma da plumcake foderata di carta da forno aiutandosi con un cucchiaio mettere un po' di composto chiaro, poi un po' di composto al cacao e cos via alternando i due colori tenendone da parte un po'.

Posizionare sopra gli spicchi di melee coprire con il composto messo da parte alternando i.

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Plumcake marmorizzato con ricotta e mele