Giardiniera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Giardiniera", scopri come si prepara.

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Giardiniera

Cucinare con leggerezza
Giardiniera
Ingredienti
  • aceto di vino bianco
  • aceto di vino rosso
  • alloro
  • carote
  • cipolla bianca
  • fagiolini
  • giardiniera
  • melanzane
  • peperoni
  • riso
  • sale grosso
  • vino bianco
  • zucchero
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Pulite e lavate le verdure: tagliate a striscioline piccole i peperoni, togliete le estremit ai fagiolini e tagliateli a pezzetti, cos pure le zucchine e le melanzane, sbucciate le cipolle e tagliatele a pezzettini, togliere la pelle alle carote e tagliatele a pezzetti o rondelle. Prendete una grossa pentola, riempitela con l'aceto e l'acqua, aggiungete il sale grosso, lo zucchero e le foglie di alloro. Quando inizia a bollire aggiungete le carote, le melanzane, i fagiolini, le cipolle, i peperoni e le zucchine. A volte in base alle verdure che avete a disposizione pu...

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