Gelato alla nocciola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato alla nocciola", scopri come si prepara.
Gelato alla nocciola
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/
Ingredienti
- farina
- frutta secca
- gelato alla nocciola
- nocciole
- noci
- panna
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
La sera precedente conservare un contenitore in vetro o acciaio con coperchio nel freezer.
Scottare le nocciole in acqua bollente per 10 minuti, metterle su un panno e strofinarle in modo che la pellicina vada via.
Tostarle in forno a 200 C, girandole a met cottura per 10 ' 15 minuti o fino a quando saranno asciutte e dorate.
Lasciarle raffreddare e tritarle finemente.
Chi preferisce pu acquistare anche le nocciole gi tostate.
In un capiente pentolino versare lo yogurt, lo zucchero, la farina, la vanillina e le noci tritate.
Accendere il fuoco e a fiamma bassa far bollire muovendo di continuo fino a quando il composto diventer un po' denso ma non eccessivamente ( io ho impiegato circa 10 minuti).
Lasciarlo raffreddare e versarlo nel contenitore in vetro o acciaio, chiudere con coperchio e conservarlo nel freezer.
Dopo mezz'ora tirarlo fuori e con un cucchiaio muovere il composto.
Il composto sar gi abbastanza denso e quindi.
