Gamberi all'olio e limone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberi all'olio e limone", scopri come si prepara.

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Gamberi all'olio e limone

Cucinare con leggerezza
Gamberi all'olio e limone
Ingredienti
  • gamberi
  • limoni
  • olio
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Sciacquare i gamberi sotto l'acqua fredda del rubinetto. Pulirli esternamente togliendo la testa ed internamente eliminando l'intestino interno cio il filamento nero tirandolo delicatamente senza romperlo con una pinza. Cuocerli pochi minuti in abbondante acqua, dopo di che scolarli e lasciarli raffreddare. In una ciotola versare l'olio, il sale, il limone spremuto e con l'emulsione ottenuta condire i gamberi. Prendere 4 coppette e versare il contenuto in ognuno di esse. Se li preparate in anticipo conservateli in frigo fino al momento di...

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