Focaccia di mais ripiena di groviera con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia di mais ripiena di groviera con lievito madre", scopri come si prepara.
Focaccia di mais ripiena di groviera con lievito madre
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Ingredienti
- farina di grano duro
- farina di mais
- focaccia
- formaggio groviera
- grano
- lievito di birra
- mais
- olio
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
In una ciotola aggiungere le 2 farine, il lievito madre tolto dal frigo qualche ora prima e lo zucchero.
Far scaldare pochi secondi l'acqua, aggiungere il sale e l'olio.
Versare lentamente il composto nelle farine, muovere, prima con il cucchiaio e poi con le mani amalgamare bene fino a formare una palla.
Metterla a lievitare in un luogo caldo per tutta la notte.
Coprire di carta da forno una tortiera rotonda del diametro di 20 cm, oliare l'impasto da una parte e l'altra, stenderne met, aggiungere dei pezzi di formaggio groviera e coprire con l'altra met dell'impasto sigillando bene ai lati.
Preriscaldare il forno a 200 C in modalit statica e cuocere per 30 ' 35 minuti.
La potete mangiare come contorno o spuntino in qualsiasi momento della giornata.
A presto.
