Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettine di vitello con purea di carote", scopri come si prepara.
Procedimento:
Tritare finemente l'aglio, il prezzemolo e la cipolla.
Cuocerli con un po' di acqua in una padella, dopo 20 minuti aggiungere le fettine di carne.
Continuare la cottura per altri 20 minuti.
Nel frattempo spellare le carote e cuocerle in un pentolino.
Una volta cotte schiacciarle o frullarle, condirle con olio, sale e tenerle da parte.
Servire le fettine nei singoli piatti, aggiungendo sopra la purea di.