Crostata golosa di fragole fresche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata golosa di fragole fresche", scopri come si prepara.
Crostata golosa di fragole fresche
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina 00
- latte magro
- lievito per dolci
- limoncello
- limoni
- liquore
- olio
- pasta frolla
- succo di limone
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
preparare la pasta frolla: in una ciotola versare la farina, lo zucchero, l'olio, la vanillina, il lievito e l'acqua poco alla volta.
Lavorare velocemente gli ingredienti e formare una palla, metterla in frigo per almeno un'ora.
S: Potete prepararla anche la sera prima e lasciarla in frigo tutta la notte.
Preparare la crema al cioccolato: in un pentolino versare la farina, lo zucchero, lo yogurt o il latte e muovere spesso.
Accendere il fuoco a fiamma bassa, dopo che lo yogurt o il latte si scaldato ( circa qualche minuto dopo), aggiungere il cioccolato spezzettato muovendo di continuo fino a quando si forma una crema densa ( io ho impiegato circa 20 minuti).
Togliere dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente.
Preparazione delle fragole:lavare le fragole, tagliarle a met e metterle in una ciotola con il succo di limone, lo zucchero e il liquore al limoncello.
Stendere la pasta frolla e metterla in una tortiera foderata di carta.
