Crostata di zucca con ragnatela
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di zucca con ragnatela", scopri come si prepara.
Crostata di zucca con ragnatela
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Ingredienti
- cannella
- farina 00
- olio di semi
- sale
- yogurth
- zenzero
- zucca
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento:
Sul tavolo versare la farina, lo zucchero, l'olio, l'acqua fredda.
Lavorare insieme l'impasto e formare una palla.
Lasciarla riposare in frigo avvolta nella pellicola trasparente per almeno un'ora.
Pulire la zucca e tagliarla a pezzi cuocerla in forno coperta da un foglio di alluminio per 30 ' 40 minuti a 180C in modalit statica.
Frullarla o schiacciarla e condirla con lo yogurt, i 30 g di zucchero di canna, il sale, la cannella e lo zenzero.
Prendere la palla, stenderla nella tortiera foderata di carta da forno lasciandone da parte un po'.
Aggiungere il composto di zucca, livellandola bene e con la pasta rimasta fare delle striscie da utilizzare per fare la forma della ragnatela e se preferite anche uno o pi ragniformando delle palline: una pi grande per il corpo e una pi piccola per la testa e adagiarle accanto alla ragnatela.
Cuocerla nel forno preriscaldato a 180 C in modalit statica per un'ora.
