Crostata di fichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di fichi", scopri come si prepara.
Crostata di fichi
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Ingredienti
- arance
- cannella
- fagioli secchi
- farina 00
- fichi
- kiwi
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi di girasole
- pasta frolla
- prugne
- semi di girasole
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento:
Sul tavolo versare la farina, lo zucchero di canna, la cannella, il lievito, l'olio e l'acqua fredda.
Impastare i vari ingredienti e formare velocemente una palla.
Conservarla in frigo avvolta nella pellicola trasparente per almeno un'ora.
In una ciotola versare il latte, lo zucchero e l'aroma ai fiori d'arancio.
Muovere e tenere da parte.
Tirare fuori dal frigo la palla stenderla nella tortiera foderata di carta da forno, versare dei fagioli secchi (serve per non farla gonfiare durante la cottura) e cuocere nel forno preriscaldato a 180C per 15 minuti.
Una volta cotta, tirarla fuori dal forno, togliere i fagioli secchi (che non potranno pi essere utilizzati per mangiare), spalmare la crema al latte e posizionare sopra i fichi tagliati a rondelle.
Rimettere in forno e cuocere sempre a 180C per altri 45.
