Crostata alla crema di limone

Per realizzare la ricetta Crostata alla crema di limone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata alla crema di limone

Ingredienti per Crostata alla crema di limone

briochesburrocostatefarina 00lievito per dolcilimoniolio di semipasta frollauovazucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata alla crema di limone

La ricetta Crostata alla crema di limone è un dolce delizioso e fresco, ideale per le giornate calde. La crema al limone è il sapore caratteristico di questo piatto, che si sposa perfettamente con la pasta frolla senza burro e uova. La crostata è un modo originale e gustoso di servire la crema di limone, solitamente utilizzata come farcitura per dolci come le roselline di pan brioche.

Per preparare la Crostata alla crema di limone, seguendo i passaggi seguenti:

  • Versare la farina, il lievito, lo zucchero di canna, l’olio sulla spianatoia e iniziare ad impastare, aggiungendo poca acqua fredda quanto basta a formare una palla elastica.
  • Conservare la pasta frolla in frigo avvolta nella pellicola trasparente per almeno un’ora.
  • Preparare la crema al limone triplicando le dosi della ricetta base.
  • Foderare la tortiera con carta da forno e stendere circa i 2/3 della pasta frolla.
  • Spalmare la crema al limone sulla pasta frolla e decorare con le strisce di pasta rimanente.
  • Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e cuocere la crostata per circa un’ora.

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