Confettura di mele cotogne senza zucchero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di mele cotogne senza zucchero", scopri come si prepara.
Confettura di mele cotogne senza zucchero
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Ingredienti
- confettura
- limoni
- mele cotogne
- succo di limone
Ricetta
Procedimento:
Alla sera sbucciare le mele, tagliarle a tocchetti,
metterle in una grossa ciotola piena di acqua e succo di limone.
Lasciarla in un luogo fresco o in frigo tutta notte.
Al mattino togliere l'acqua e trasferire le mele in una grossa pentola con l'acqua spremendo anche il succo di un limone.
Accendere il fuoco a fiamma bassa e cominciare la cottura, quando le mele si saranno spappolate, passatele nel passaverdure.
Rimettetele nella pentola e proseguite la cottura fino a quando la confettura si addensata.
Versarla nei barattoli perfettamente puliti e sterilizzati.
In una capiente e alta pentola inserire i barattoli avvolti negli strofinacci per evitare che urtandosi si rompono, riempirla di acqua fino all'orlo e formare il sottovuoto facendoli bollire per mezz'ora.
Lasciarli li senza toccarli facendoli raffreddare completamente.
(Io li ho lasciati per un giorno intero).
Si asciugano perfettamente e si conservano in un luogo fresco e.
