Cheesecake alle ciliegie
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Cheesecake alle ciliegie
Cucinare con leggerezzaIngredienti
- biscotti secchi
- burro
- ciliegie
- colla di pesce
- formaggi
- olio di semi
- ricotta
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Preparare la base: tritare i biscotti, far scaldare pochi secondi l'acqua e l'olio. Versare l'acqua e l'olio sui biscotti, amalgamare bene e versare nella tortiera foderata di carta da forno premendo con l'aiuto di un cucchiaio. Porre lo stampo in frigo almeno per 1 ' 2 ore in modo che la base diventi solida. Lavare e snocciolare le ciliegie. In una ciotola versare la ricotta asciutta e lo zucchero a velo. Tagliare a pezzetti la colla di pesce e scioglierla per 10 minuti in acqua fredda. Far cuocere le ciliegie con lo zucchero di canna e la vanillina per 5 minuti...
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