Cheesecake alla frutta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alla frutta", scopri come si prepara.
Cheesecake alla frutta
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Ingredienti
- banane
- biscotti secchi
- colla di pesce
- kiwi
- olio di semi di girasole
- semi di girasole
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:
Preparare la base: frullare i biscotti, aggiungere l'olio e l'acqua scaldata leggermente.
Versare il contenuto in una tortiera a forma di cuore coperta di carta da forno e conservarla in frigo per farla rassodare (io l'ho lasciata tutto il giorno).
Preparare la crema: ammorbidire la colla di pesce in un po' di acqua fredda per 10 minuti.
In una ciotola versare lo yogurt greco, lasciandone un pochino da parte.
Strizzare per bene la colla di pesce e scioglierla in un pentolino facendola scaldare con lo yogurt tenuto da parte.
Ci vorranno pochi secondi.
Togliere il pentolino e versare il contenuto nella ciotola dello yogurt, aggiungere lo zucchero a velo e muovere.
Tirare fuori dal frigo la base ormai rassodata e versarvi sopra il composto ottenuto.
Rimetterla in frigo a rassodare per tutta notte.
All'indomani prima di servirla guarnirla con la frutta: tagliare a fette la banana e il kiwi e tagliare a met le fragole e posizionarle sulla torta.
