Zuppa saporita d'orzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa saporita d'orzo", scopri come si prepara.
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Zuppa saporita d'orzo
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- burro
- carote
- coste di sedano
- olio
- orzo
- patate
- pepe
- porri
- sale grosso
- sedano
- speck
- verdure
- vino bianco
Ricetta
tagliato a listarelle Mondare tutta la verdura e tagliare a cubetti piccoli la carota, il sedano e la patata.
Tritare la parte bianca del porro.
Mettere tutto in un tegame e fare soffriggere con il burro.
Spolverare con il pepe.
Aggiungere l'orzo e 'tirare' come fosse un risotto.
Sfumare con il vino bianco e quando l'alcol evaporato ed ha rilasciato tutto il suo aroma, ricoprire con l'acqua.
Aggiungere il sale grosso e portare a cottura.
A cottura ultimata mantecare con lo speck e servire immediatamente.
Bon Apptit.
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Zuppa saporita d'orzo