Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppe alla Pizzaiola", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO In una padella, fare soffriggere nell'olio evo, l'aglio, l'origano e i pomodorini;
aggiungere la conserva, il sale e fare andare per 5min.
A questo punto , aggiungere le fettine di manzo ancora crude che rilasceranno tutto il loro sugo, creando unfondo cremoso e delizioso.
(Si potrebbero anche infarinare e passare in padella con un po' di burro, ma vi assicuro chesono pi succulente omettendo questo passaggio).
Lasciare cuocere per 20 min
Soltanto a fine cottura aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e fare sciogliere.
E' importante scegliere la carne giusta e di qualit per ottenere un ottimo risultato! Accompagnatele ad un buon pane da 'scarpetta' e non dovrete neanche lavare i.