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Salmone al forno in Salsa Olandese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone al forno in Salsa Olandese", scopri come si prepara.

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Salmone al forno in Salsa Olandese

https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/

Ingredienti

  • burro
  • carne macinata
  • filetti di salmone
  • limoni
  • olio
  • pepe macinato
  • sale fino
  • salmone
  • salsa olandese
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • vinaigrette
  • vino bianco

Ricetta

Preparare l'emulsione con l'olio evo e il succo del limone.

Accendere il forno a 180 C e predisporre la teglia disponendo la carta forno.

Sistemare i 4 filetti e irrorare con l'emulsione.

Spolverare con il pepe.

Cuocere per circa 10 minuti.

Servire accompagnando il salmone con la salsa olandese tiepida.

Ho abbinato a questo ricco e gustoso secondo di pesce un Sauvignon I.

Emilia del 2013.

Bon Apptit !!! Questa voce stata pubblicata in Secondi di pesce e contrassegnata con pesce, Salmone.

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Salmone al forno in Salsa Olandese