Risotto Verza e Patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto Verza e Patate", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto Verza e Patate
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- brodo
- burro
- noci
- parmigiano
- patate
- porri
- riso arborio
- sale
- verdure
- verze
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO
Mondare e tagliare a piccoli pezzetti la verdura; in una padella rosolare il burro con il porro ed aggiungere la verza e le patate, facendo cuocere per 5 minuti scoperto.
In una pentola, sciogliere una noce di burro e tostare il riso, sfumando con il vino bianco.
Iniziare a tirare il riso con il brodo e, dopo 12 min, aggiungere la verdura prima stufata al dente; terminare la cottura e mantecare con 30g di.
parmigiano reggiano.
Con il restante, spolverare i piatti pronti.
Assaggiando questo risotto, mi sono resa conto di come, certe volte, la scelta degli ingredienti a noi pi affini, limiti le nostre preparazioni.
Vota
Voti: 4.45/5 (3082 voti)
Food blog
Risotto Verza e Patate