Polpette di Zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di Zucchine", scopri come si prepara.
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Polpette di Zucchine
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- farina
- latte
- mollica di pane
- olio di semi
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- verdure
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mondare e tagliare le zucchine a cubettoni; in una padella scaldare l'olio evo e farle soffriggere per 10 minuti; a 8 minuti, alzare la fiamma per farle dorare. Trasferire le zucchine nel bicchiere del mixer ad immersione insieme al parmigiano reggiano grattugiato, al pangrattato, alla mollica ben strizzata e alle uova; ottenere un composto omogeneo e cremoso. Salare. Se l'Impasto risultasse troppo morbido, aggiungere un po' di pangrattato. Preparare le polpette, rotolarle nella farina mescolata con il pangrattato e farle riposare in frigorifero per 20 minuti; Friggere in...
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