Pennette con salsiccia e zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette con salsiccia e zafferano", scopri come si prepara.

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Pennette con salsiccia e zafferano

AppuntiDiGusto
Pennette con salsiccia e zafferano
Ingredienti
  • cipolla
  • latte
  • olio
  • panna liquida
  • parmigiano
  • pasta tipo pennette rigate
  • sale
  • salsicce
  • zafferano
Ricetta

...PROCEDIMENTO In una padella rosolare la cipolla a pezzetti nell'olio evo; poi passare al mixer ed ottenere una crema. Rimettere il composto in padella ed unire la salsiccia sgranata fino a farla leggermente dorare; A questo punto, aggiungere la panna in cui avremo messo i pistilli di zafferano ed allungare con il latte. Continuare a cuocere per 4 minuti poi spegnere il fuoco, lasciando il composto cremoso e piuttosto liquido. Lessare le Pennette in acqua e sale, scolare e mantecare nel condimento; unire anche una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato e guarnire il piatto con qualche...

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