Penne al Chianti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne al Chianti", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Penne al Chianti
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- aglio
- burro
- funghi porcini secchi
- panna fresca
- pasta tipo pennette
- porcini secchi
- porri
- prezzemolo
- sale
- speck
Ricetta
...PROCEDIMENTO Ammollare i funghi in acqua tiepida per 10 min Nel frattempo fare appassire il porro tagliato a pezzetti , nel burro ed aggiungere il chianti; salare e fare restringere del tutto, poi frullare ad immersione e tenere da parte la cremina ottenuta. In un padellino, rosolare i funghi con aglio e prezzemolo ( poi da togliere entrambi). Salare e lasciare andare per tre minuti con un po' d'acqua rilasciata dai funghi . In un altro padellino, fare diventare croccante lo speck. A questo punto, unire tutti gli ingredienti , quindi cremina di porro e chianti, funghi e speck ed...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.51/5 (3459 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Penne al Chianti