Patatine tagliate e fritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patatine tagliate e fritte", scopri come si prepara.
Patatine tagliate e fritte
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Ingredienti
- ketchup
- maionese
- olio di semi
- patate
- patatine
- rosmarino
Ricetta
PROCEDIMENTO
In una padella fare riscaldare l'olio con un bel rametto di rosmarino (io provo a buttare una patata e quando frigge per me pronto) e buttare le patate precedentemente tagliate a bastoncini .
Rigirarle pi volte in modo che si friggano uniformemente e quando sono belle dorate, toglierle dall'olio per passarle su uno scottex : tamponarle velocemente e toglierlo (per non farle appassire).
Se le patate non sono del tutto adatte, possono diventare poco croccanti e, anche se sono molto buone ugualmente, per questo c' un rimedio:
dopo la prima frittura (dove dovremo lasciarele patatine poco dorate), le togliamo dall'olio asciugandole un p, per poi passare ad una seconda velocissima frittura.
Salare ed accompagnare volendo con maionese o ketchup.
Inutile dire che le patatine sono sempre molto gradite da chiunque'da noi ne vanno a kg!!!!!!! Questa voce stata pubblicata in .
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