Pasta fresca emiliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca emiliana", scopri come si prepara.
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Pasta fresca emiliana
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- concentrato di pomodoro
- farina 00
- pasta fresca
- pomodori
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Su di un tagliere, mettere la farina a fontana ed aggiungere le uova e il sale; Impastare per 5 min, per poi lasciare risposare avvolta nella pellicola per 15 min (in frigorifero). Se l'impasto ben fatto, pu anche non riposare' Prima di iniziare a lavorarla, lasciare un po' a temperatura ambiente, cosirisulter pi malleabile. Per colorare la pasta procedere in questo modo: verde: mettere un uovo in meno e 50g di spinaci lessati e passati al mixer rossa: mettere un uovo in meno e 2 cucchiai di concentrato di pomodoro Appena ho tempo, corro a mettere le mani in...
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