La ricetta Muffins alla Ricotta è un piatto delle meraviglie, in cui la fantasia si libera dalle catene e ogni volta un ingrediente diverso apre nuove porte di sensazioni e emozioni.
Grazie alla giusta miscela di ingredienti base come farina 00, latte intero e ricotta, questi muffins presentano un sapore delicato e unico, reso ancora più intenso dalla presenza di un uovo e di un cucchiaio di sambuca. La buccia di limone aggiunge un tocco di freschezza e la zucchero semolato dà un sorriso di dolcezza. Il risultato è un pasto esaltante e soddisfacente, perfetto per un momento di relax o di socializzazione.
- In una boule mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina 00, zucchero semolato, lievito per dolci e buccia di limone.
- In un’altra ciotola mescolare tutti gli ingredienti liquidi: burro, ricotta, latte, sambuca e uovo.
- Unire i due composti e frullare velocemente.
- Riempire uno stampo da muffins con pirottini di carta e distribuire il composto all’interno con un cucchiaio, rimanendo qualche cm più bassi rispetto al bordo.
- Cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti (fare la prova dello stecchino).
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