Mezze maniche con pomodoro, polpettine e zucchine croccanti

Per realizzare la ricetta Mezze maniche con pomodoro, polpettine e zucchine croccanti nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Mezze maniche con Pomodoro, Polpettine e Zucchine croccanti
Category Primi piatti

Ingredienti per Mezze maniche con pomodoro, polpettine e zucchine croccanti

  • aglio
  • carne macinata
  • cipolla
  • conserva di pomodoro
  • latte
  • olio di semi
  • pane
  • parmigiano
  • pasta tipo mezze maniche
  • pomodori
  • prezzemolo
  • sale
  • salsicce
  • sugo di pomodoro
  • uova
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Mezze maniche con pomodoro, polpettine e zucchine croccanti

La ricetta Mezze maniche con Pomodoro, Polpettine e Zucchine croccanti è un classico della cucina italiana. Il piatto, nato nelle famiglie del Mezzogiorno, offre un’esplosione di sapori: dolcezza del pomodoro, croccantezza delle zucchine, e la morbidezza delle polpettine unite alla cremosità del sugo.

È un piatto semplicissimo da realizzare, ideale per ogni occasione, perfetto per una settimana trascorsa tra lavoro e famiglia o per un pranzo festivo in compagnia.

  • Tritare finemente aglio e cipolla.
  • In una padella antiaderente, far soffriggere aglio e cipolla nell’olio di semi.
  • Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non sarà ben dorata.
  • Aggiungere il sugo di pomodoro
  • Mescolare bene il tutto e far cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
  • Preparare le polpettine impastando la carne macinata, pan grattato, parmigiano, prezzemolo tritato, sale e pepe.
  • Dare forma alle polpettine e aggiungerle al sugo di pomodoro.
  • Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e farle cuocere a contatto con il sugo per circa 10 minuti.
  • Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
  • Scolarla al dente e condirla con il sugo, le polpettine e le zucchine.
  • Spolverizzare con parmigiano grattugiato e servire immediatamente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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