Faraona al profumo d'Arancia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Faraona al profumo d'Arancia", scopri come si prepara.

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Faraona al profumo d'Arancia

AppuntiDiGusto
Faraona al profumo d'Arancia
Ingredienti
  • aglio
  • arance
  • carote
  • cipolla
  • erbe aromatiche
  • faraona
  • olio
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • timo
  • vino bianco
Ricetta

...PROCEDIMENTO Marinare per qualche ora la faraona, lasciandola immersa negli ingredienti sopra elencati per la marinatura. Dopodiche', in una padella fare soffriggere l'olio evo con la cipolla, l'aglio e le erbe aromatiche e rosolare per bene la faraona fino a farla leggermente dorare; sfumare con il vino bianco e dopo un minuto unire anche il succo delle arance e parte della scorza ( il resto la useremo per guarnire il piatto). Salare. Allungare con due mestoli di acqua, mettere il coperchio e continuare la cottura per 45 minuti, rigirando di tanto in tanto. Risultera' un intingolo...

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