'Chizzoline': pagnottelle al profumo di Burro

Ricetta, ingredienti e consigli per "'Chizzoline': pagnottelle al profumo di Burro", scopri come si prepara.

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'Chizzoline': pagnottelle al profumo di Burro

AppuntiDiGusto
'Chizzoline': pagnottelle al profumo di Burro
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • latte
  • lievito di birra
  • pane
  • sale grosso
Ricetta

...PROCEDIMENTO Sul tagliere, mettere la farina a fontana, aggiungere dapprima il lievito sciolto nell'acqua, il latte, poi il sale; impastare per bene ed aggiustare la consistenza, che deve essere umida ma non appiccicosa. A questo punto, si devono fare le pagnottelle, prendendo un po' dell'impasto (circa grande come una pallina da tennis) e formando un '8''..Bucherellare con una forchetta e condire con burro e sale grosso. (vedi foto) Infornare a 190 forno statico per 25 min, fino a buona doratura (se necessario, usare 2 min di grill) Vi garantisco un risultato...

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'Chizzoline': pagnottelle al profumo di Burro