Vellutata di zucca e carote

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Vellutata di zucca e carote

Cucina con le Sorelle Russo
Vellutata di zucca e carote

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • brodo
  • carote
  • cipolla
  • cipolline
  • crostini
  • dadi
  • erba cipollina
  • formaggi
  • olio
  • pane raffermo
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • zucca
Ricetta

...preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Vellutata di zucca e carote INGREDIENTI -2 carote -350 gr di zucca -1 patata -1 cipolla -Erba cipollina -prezzemolo ' brodo ' Sale e pepe ' Olio -Parmigiano -Crostini di pane PREPARAZIONE Pulite e tagliate a pezzettini le carote. Sciacquate e pulite la zucca, tagliatela a quadrati. Affettate la cipolla. Nel frattempo, pelate e tagliate a dadini una patata. In un'altra pentola con abbondante acqua, fate bollire un dado vegetale. Una volta pronto il brodo, versatevi le verdure con la cipolla a fette e fate cuocere tutto per una...

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